LANGUE DE PORC environ 300g
elle doit être cuite longuement et doucement: Braisée, à étouffée ou simplement tranchée et napée de sauces chaudes et relevées ou encore froide avec une simple sauce vinaigrette ou mayonnaise .
Exemple de sauce :
- Sauce chasseur : sauce aux champignons, à l'échalote, au vin blanc et à la tomate
- Sauce tomate : concassées de tomates et émincés de cornichons.
Producteur
Ferme Jousserand
Origine
France
Prix
4,25 € TTC (4,25 € / p)