JAMBON EPAULE.
L'épaule de cochon est découennée, dénervée d'où 2D puis façonnée comme un jambon blanc.
Sa texture est plus ferme.
Ce jambon est idéal pour les préparations (quiche-pizza...), les cuissons (jambon madère, croq' monsieur, tranche à grillé ...)
Producteur
Ferme Jousserand
Origine
France
Prix
3,20 € TTC (16,00 € / kg)