Installé depuis 3 générations dans les Monts du Lyonnais à Saint Christo en Jarez. Éleveur sur une ferme de 50 hectares ( prairie, céréales...) destiné à nourrir les animaux. Les mâles sont engraissés jusqu'a l'âge de 3 ans et les femelle jusqu'a 5 ans pour vous garantir une bonne qualité de viande .Les produits sont tous fabriqués et transformés par nos soins, selon des méthodes traditionnelles,